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绍兴自助游饮食指南
发表时间：2007-12-26 16:11:48 更新时间：2008-7-6 11:08:46
绍兴自助游饮食指南
绍兴特色菜：霉干菜焖肉、糟鸡、糟溜虾仁、清汤越鸡、糟青鱼干、醉蟹、醉河虾。来绍兴千万不能不尝绍兴老酒，越地酿酒历史可上溯到春秋时期。绍兴老酒采用传统独特工艺，以得天独厚之鉴湖水酿制，集饮料、药用和调味于一身，为中国黄酒之冠。至于绍兴菜肴霉干菜烧肉可说是绍兴当地最有名的家常菜。另外酱制菜肴也是小有名气，如酱鸭、酱鹅、酱菜等。还有与鲁迅先生笔下的人物孔乙己紧紧联系在一起的茴香豆，早已成为远近皆知的绍兴地方小吃。
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